CISA 2027 · PROGRAMA

Programa 2027

Horarios y actividades del Congreso Internacional de Sustentabilidad y Agua.

3–5 febrero 2027 CETYS Universidad Campus Mexicali

15:00–15:30

Registro y recepción

Registro

15:00–19:30

Showroom empresarial abierto

Exposición

15:30–17:30

Talleres precongreso · simultáneos

Taller precongreso

Ciencia sensorial aplicada a la evaluación y diferenciación de la cerveza

Taller precongreso

Del agua al perfil de la cerveza: decisiones técnicas para mejorar la calidad

17:45–18:30

Inauguración y premiación de la exposición fotográfica

Exposición fotográfica

18:00–19:30

Cóctel de networking

Networking

08:30–09:00

Registro y recepción

Registro

09:00–09:30

Ceremonia inaugural

Ceremonia

09:30–10:30

Conferencia inaugural

Seguridad hídrica y desarrollo productivo: retos para la industria cervecera en México Conferencia

10:30–11:00

Coffee break y showroom

Receso · Exposición

11:00–12:30

Actividades simultáneas

Mesa 1

Tecnología y ciencia de la cerveza

Mesa 2

Economía, mercado y política industrial

Taller especializado

Disponibilidad y gestión del agua en regiones de vocación cervecera

12:30–14:00

Comida de networking

Networking

14:00–15:30

Actividades simultáneas

Mesa 3

Sostenibilidad, agua y energía

Mesa 4

Cerveza y territorio

Taller especializado

Eficiencia hídrica y buenas prácticas en la operación cervecera

15:45–16:45

Concurso y exposición de carteles

Actividad académica

17:15–17:35

Conversatorio técnico con la industria

De la planta al territorio: innovación, agua y sostenibilidad en la cerveza artesanal Conversatorio

17:40–18:00

Recorrido técnico

Experiencia técnica

18:00–20:00

Cena

Actividad del programa

08:30–09:00

Recepción

09:00–10:00

Panel especializado

Cadenas de suministro, territorio y gobernanza: hacia una industria cervecera resiliente Panel

10:30–11:30

Conferencia magistral de clausura

Más allá de la sostenibilidad: el futuro regenerativo de la industria cervecera Conferencia magistral

11:30–12:30

Clausura y toma de fotografía

Clausura

12:30–13:15

Comida

Alimentos

13:30–16:00

Visita a Cervecería Malgro

Ruta Cervecera

16:30–18:00

Visita a Cervecería Urbana

Ruta Cervecera

18:30–20:30

Visita a Cervecería Amante

Ruta Cervecera

Viernes 05 de febrero

Ruta Cervecera CISA 2027

$250 MXN Costo adicional

13:30–16:00 Cervecería Malgro

16:30–18:00 Cervecería Urbana

18:30–20:30 Cervecería Amante

Programa sujeto a actualización.

CISA 2027

¿Listo para participar?

Consulta las modalidades de participación, tarifas y proceso de registro para CISA 2027.

REGÍSTRATE →

Programa 2027

Registro y recepción

Showroom empresarial abierto

Ciencia sensorial aplicada a la evaluación y diferenciación de la cerveza

Del agua al perfil de la cerveza: decisiones técnicas para mejorar la calidad

Inauguración y premiación de la exposición fotográfica

Cóctel de networking

Registro y recepción

Ceremonia inaugural

Conferencia inaugural

Coffee break y showroom

Tecnología y ciencia de la cerveza

Economía, mercado y política industrial

Disponibilidad y gestión del agua en regiones de vocación cervecera

Comida de networking

Sostenibilidad, agua y energía

Cerveza y territorio

Eficiencia hídrica y buenas prácticas en la operación cervecera

Concurso y exposición de carteles

Conversatorio técnico con la industria

Recorrido técnico

Cena

Recepción

Panel especializado

Conferencia magistral de clausura

Clausura y toma de fotografía

Comida

Visita a Cervecería Malgro

Visita a Cervecería Urbana

Visita a Cervecería Amante

Ruta Cervecera CISA 2027

¿Listo para participar?

Más información